Es buah biji selasih

Ini es jadul kesukaan saya waktu dikampung kalo lagi buka puasa, minum ini seger banget, lebih seger dari es syrup lainnya. Nah, karena kangen dan lg di tanah rantau, saya buat ini banyak bun, buat stok si kulkas dan di buat jd es lilin juga, buat anak saya belajar dagang di sekolahnya 😁 cuuss aja

Bahan-bahan

1. 1 biji Kates / pepaya masak (jgn terlalu masak/sampe lembek)
2. 1 biji Nanas masak
3. 1 sendok makan Selasih
4. Air kapur sirih (saya pake kurleb 5 sendok makan)
5. 3 lembar Daun pandan
6. 2-5cm Kayu manis
7. ½kg (sesuai selera) Gula
8. Pewarna minuman kuning
9. 2 liter Air

Langkah

1. Cuci bersih bahan nomer 1 2 5 dan 6.
   
2. Rebus air lalu masukan bahan nomer 5 6 dan 8
   
3. Jika sudah mendidih, masukan bahan nomer 1 dan 2 dan 7
   
4. Tunggu sampe mendidih lagi hingga ½ jam agar awet berhari2 di kulkas. Tes rasa, matikan kompor.
   
5. Seduh bahan nomer 3 dengan air panas. Saring, lalu masukan kedalam es buahnya. Tunggu dingin, sajikan.
   
6. Jika mau ditambahkan es batu, manisnya agak dilebihkan ya. Bisa juga digambahkan susu. Sajikan selagi dingin.
   
7. Oh iya, katesnya direndam di air beserta kapur sirih selama kurleb 1-2 jam ya..
   

Share on Facebook

Share on Twitter

Share on Google+

Share on LinkedIn

Subscribe to receive free email updates: