Apem Gula Merah

Bahan-bahan

1. 150 gr Beras
2. 100 gr Tepung Terigu
3. 11 gr Ragi Instant
4. 200 gr Gula Merah sisir
5. 250 ml Santan
6. 1 sdt Vanili bubuk
7. Taburan
8. 1/4 btr Kelapa Parut + sedikit Garam kukus

Langkah

1. Campur 3 bahan utama, sisihkan.
   
2. Rebus santan, gula dan vanili hingga mendidih sambil diaduk2 agar tidak pecah. Angkat dan saring.
   
3. Saat santan hangat tuang dalam campuran tepung aduk rata hingga tidak ada lagi Tepung yg bergerindil. Atau bisa juga disaring utk memastikan yg bergerindil tidak terikut. Diamkan 30 menit.
   
4. 

   Panaskan kukusan sampai benar2 panas, olesi cetakan dengan minyak goreng kukus juga. Lalu tuang adonan dalam cetakkan. Kukus 30 menit. Angkat. Sajikan dengan parutan kelapa.
   

Share on Facebook

Share on Twitter

Share on Google+

Share on LinkedIn

Subscribe to receive free email updates: